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離乳食のかぼちゃレシピ【初期・中期・後期】

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赤ちゃんの離乳食に、何を食べさせるか毎回悩んでいませんか?
まだ食べる練習とはいえ、栄養が豊富で美味しい物がいいです。

ぴったりな食材がかぼちゃです。
ビタミンB・C・ カルシウム・鉄分・βカロテン・食物繊維などバランス良く栄養豊富です。
ほんのり甘みがあるので赤ちゃんも食べやすくおすすめです。

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離乳食のかぼちゃレシピ【初期】

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かぼちゃの離乳食、初期を見てみましょう。

離乳食初期☆レンジで30秒!かぼちゃ

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引用:https://cookpad.com/recipe/4861880

冷凍のかぼちゃ一切れを使用した、レンジで簡単レシピです。
離乳食初期なので味付けなしで食べれます。
【材料】
・かぼちゃ:1カット30g
・湯冷まし:大さじ1
【作り方】
1.耐熱容器に冷凍かぼちゃと分量外の湯冷ましを小さじ1/2ほど入れ、 ふんわりラップをする。
2.電子レンジで30秒ほど加熱する。
3.皮を切り落としてからペースト状につぶす。
4.湯冷ましを加え、なめらかになったら完成。

離乳食初期南瓜とブロッコリーのポタージュ

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引用:https://cookpad.com/recipe/5269625

粉ミルクを活用した時短、離乳食レシピです。
離乳食を始めて1ヵ月くらい経った頃に食べさせたいです。
【材料】
1食分
・かぼちゃペースト:小さじ2
・ブロッコリーペースト:小さじ1〜2
・粉ミルク:粉ミルクのスプーン半分
・水:小さじ2
【作り方】
1.ブロッコリーペーストとかぼちゃペースト、粉ミルク、水を入れて電子レンジで様子を見ながら加熱する。
2.全体が混ざるように軽くかき混ぜて完成 。

《離乳食初期》かぼちゃ粥

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引用:https://cookpad.com/recipe/5255379

そのままでも甘味のある、かぼちゃとおかゆを合わせた食べやすい離乳食です。

【材料】
7食分
・かぼちゃ:200g程度
【作り方】
1.かぼちゃは種と皮を取り除き、水に軽く濡れた状態でラップをし、レンジ600w3~4分加熱する。
2.かぼちゃを潰す。(ブレンダーやミキサーを使うと便利)
3.離乳食開始1ヶ月はさらに裏ごしするのがオススメ。
4.10倍粥に混ぜて完成。

離乳食のかぼちゃレシピ【中期】

かぼちゃの離乳食、中期を見てみましょう。

離乳食(初期・中期)かぼちゃのドリア

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引用:https://cookpad.com/recipe/4923669

甘みがあるので赤ちゃんも食べやすく、簡単なのに栄養豊富でおすすめです。
【材料】
・かぼちゃ:15g
・絹ごし豆腐:1.5cm
・7倍かゆ:30g
・溶いたBFホワイトソースor粉ミルク:大さじ1
・粉チーズ:少々
【作り方】
1.裏ごしをしたかぼちゃと、湯通しをした豆腐をまぜる。
2.おかゆにBFのホワイトソースor粉ミルクをまぜて器へ入れる。
3.先程の、かぼちゃと豆腐を混ぜたものを器に入れ、粉チーズを少々500Wか600Wで20秒チンして完成。

離乳食 中期~かぼちゃとさつまいも~

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引用:https://cookpad.com/recipe/4680533

かぼちゃもさつまいもも甘いので赤ちゃんも喜びます。 さつまいもも栄養豊富です!
おすすめの組み合わせです。
【材料】
・かぼちゃ:適量
・さつまいも:適量
・カツオだし:適量
【作り方】
1.かぼちゃの種と皮を取り除き、鍋で煮る。(耐熱容器に少し水を入れ、柔らかくなるまでレンジで加熱でもいい)
2.さつまいもを1cmの輪切りにし、鍋で昆布と煮る。(耐熱容器に少し水を入れレンジで加熱)
3.お好みでカツオと昆布で煮だしただしで、のばして硬さや味を調整する。(顆粒のカツオだしも可)
4.全部混ぜて完成。

【離乳食中期への移行期】かぼちゃのポタージュ

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引用:https://cookpad.com/recipe/4719695

昆布だしで風味があり、薄味で離乳食中期にぴったりなポタージュスープです。
【材料】
1食分
・かぼちゃ:20g
・玉ねぎ:10g
・ほうれん草(葉の部分):1枚
・昆布だし:300ml
【作り方】
1.かぼちゃは種・ワタ・皮を取り除いて1cm幅に切る。玉ねぎは薄くスライスする。
2.ほうれん草はさっとゆでて湯をきり、裏ごしする。
3.鍋に昆布だしを熱し、かぼちゃ、玉ねぎをやわらかくなるまで煮る。
4.かぼちゃ、玉ねぎ、煮汁大さじ1杯をブレンダー(ミキサー)でとろとろの状態にする。
5.を器に入れ、裏ごししたほうれん草を添えて完成。

離乳食のかぼちゃレシピ【後期】

かぼちゃの離乳食、後期を見てみましょう。

離乳食後期 かぼちゃパンケーキ 手づかみ

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引用:https://cookpad.com/recipe/5266389

かぼちゃの甘みだけで食べられるパンケーキで手づかみ食べができるので魅力的です。
朝ごはんにもおすすめです。
【材料】
3食分
・かぼちゃ:180g
・小麦粉:60g
・ベーキングパウダー:4g
・牛乳または豆乳:50〜60ml
・油:少量
【作り方】
1.かぼちゃは小さく切って、電子レンジで3分加熱する。
2.やわらかくしたかぼちゃをスプーンでペースト状にする。
3.小麦粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。(さっくり混ぜる、混ぜすぎない)
4.牛乳を少しずつ入れて、生地の加減を見ながら調整する。
5.フライパンに油を入れ、生地を入れ蓋をして3分。焼き目がついたらひっくり返して、また蓋をして3分蒸し焼きにし、完成。

離乳食後期~親子で食べる南瓜の煮付け☆

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引用:https://cookpad.com/recipe/4953352

出汁で煮たやさしい味のかぼちゃの煮付けです。
赤ちゃんから大人まで美味しく頂けます。
【材料】
・かぼちゃ:170g
・だし汁:200ml
・薄口醤油:小さじ1/4
・砂糖:小さじ1/4
【作り方】
1.カボチャは食べやすい大きさにカットする。
2.小さめな鍋にだし汁と、かぼちゃの皮を下にしていれる。
3.クッキングシートやアルミホイルなどで落とし蓋をし、弱火で約10分煮て完成。

離乳食中期~後期にコロッと南瓜リゾット

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引用:https://cookpad.com/recipe/5234242

もぐもぐ期~後期の時期におすすめな柔らかさです。
【材料】
・ご飯・大人用茶碗にかるく:1杯
・水:500㏄
・鰹だし顆粒:小さじ1/2
・カボチャ:約60g
・玉ねぎ小さめ:1/4
・合い挽きミンチ:大さじ1強
・とろけるチーズ(ピザ用):大さじ1強
・粉ミルク・フォローアップミルク又は牛乳:50㏄スプーンすり切り2杯/牛乳は50㏄
【作り方】
1.カボチャを薄切りにして皮アリでラップをしてレンジで3分加熱し、玉ねぎをみじん切りにする。
2.小鍋にお水を入れて沸騰させ、鰹だし顆粒を入れて玉ねぎとカボチャを鍋に入れてカボチャをお玉で潰す。
3.粗く潰れたらご飯を入れて柔らかくする。(柔らかくし過ぎないくらいに)
4.ご飯とカボチャが馴染んできたら、チーズを入れ粉ミルク・フォローアップミルク又は牛乳を入れ、混ぜて煮て完成。

離乳食かぼちゃチーズボール

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引用:https://cookpad.com/recipe/5153302

離乳食後期の手づかみ食べにおすすめです。
きな粉をまぶして掴みやすくなっています。
【材料】
・茹でたかぼちゃ:35g
・ベビーチーズ:半分
・きな粉:大さじ1/2
【作り方】
1. チーズをみじん切りにし、かぼちゃをマッシュする。
2.1を混ぜて、一口サイズに丸める。
3.きな粉をまぶして完成。

簡単!肉かぼちゃ ●離乳食後期〜完了期●

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引用:https://cookpad.com/recipe/5024275

肉じゃがをかぼちゃで作りました。
野菜嫌いやお肉嫌いでもかぼちゃの甘みで食べれちゃうかもしれません。
【材料】
10食分
・牛ミンチ(豚でも可):100g
・かぼちゃ:1/2個
・玉ねぎ:1/2個
・ブロッコリー:少々
・醤油:小2
・砂糖:小1
・みりん:小1
・水:300㎖
【作り方】
1. かぼちゃは種とワタを取りラップをし、皿に乗せ600wで6分加熱する。
2.玉ねぎは横に半分に切り薄くスライスし、ブロッコリーは穂先の方だけ切り落とす。
3.鍋に油を引かず牛ミンチを炒める。
4.火が通ったら玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら醤油・砂糖・みりん・水・ブロッコリーを入れ煮る。
5.かぼちゃの皮をむき適当な大きさに切ったら鍋に入れる。
6.ブロッコリーとかぼちゃが柔らかくなったら完成。

おいしいかぼちゃレシピで離乳食を進めよう!

かぼちゃは口当たりがやわらかく、栄養が豊富で赤ちゃんにおすすめです。
お母さんたちのアイデアレシピでいろいろな離乳食を簡単に作って楽しいごはんにしてください。
忙しいお母さんのお役に立てれば嬉しいです。
ぜひチャレンジしてみてくださいね。

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